Zubereitung
Speckscheiben auf den Boden einer flachen Auflaufform legen, und darauf die Käsescheiben. Eier aufschlagen und nebeneinander auf den Käse gleiten lassen. Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen, über die Eier giessen. Im Backofen garen, bis die Eier gestockt sind.
Schaltung:
200 - 220Grad, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190Grad, Umluftbackofen
30 - 35 Minuten
Die Käse-Eier mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu schmecken Reis und ein Salat.
86 g Eiweiss, 198 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 9673 kJ, 2309 kcal.
Zubereitungszeit 40 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 19.06.1995
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