Zubereitung
Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Für die Sosse die angegebenen Zutaten verrühren, über die Salatzutaten giessen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen und durchziehen lassen.
Mit Baguette servieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 19.06.1995
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