Name: Apfeltraum
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 1,13 Milch; 200 g Süsse Sahne; 250 g Magerquark; 250 g Mascarpone; 4 EL Calvados; 100 g Löffelbiskuits; 1 Pkg Apfelmus (700 g)

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Zutaten

100 g	Zucker
1,13	Milch
200 g	Süsse Sahne
250 g	Magerquark
250 g	Mascarpone
4 EL	Calvados
100 g	Löffelbiskuits
1 Pkg	Apfelmus (700 g)

Zubereitung

Eine grosse flache Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit Calvados beträufeln. Apfelmus darauf verteilen.
Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Quarkcreme über das Apfelmus streichen, kühl stellen und durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 03.05.1995

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