Name: Spargeleintopf mit Fleischklösschen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Eigelb; 30 g Butter; 0,13 l Schlagsahne; 1 Bd Petersilie glatte; 500 g Spargel; 1 Prise Zucker; 1 Paket Fleischklösschen (TK, 300 g); 1 Paket Erbsen (TK, 300 g)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 629 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Kartoffeln
2	Eigelb
30 g	Butter
0,13 l	Schlagsahne
1 Bd	Petersilie glatte
500 g	Spargel
1	Prise Zucker
1	Paket Fleischklösschen (TK, 300 g)
1	Paket Erbsen (TK, 300 g)

Zubereitung

1. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Schalen in 1/ 2 1 Wasser 15 Minuten kochen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden.

2. Spargel und Kartoffeln in der Butter oder Margarine andünsten. Spargelwasser durch ein feines Sieb dazugiessen. Mit Salz und Zucker würzen und 10 Minuten garen.

3. Dann die Fleischklösschen und die Erbsen unaufgetaut dazugeben und alles weitere 10 Minuten garen. Sahne mit dem Eigelb verrühren.

4. Sahne-Ei-Mischung in den Eintopf geben und den Eintopf damit binden. Petersilie hacken und darüberstreuen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base