Name: Kartoffel-Kohl-Suppe
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ol; 500 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1 Bd Petersilie; 1 TL Kümmel; 1 l Fleischbrühe; 1 Lorbeerblatt; 500 g Spitzkohl; 2 ungebrühte Bratwürstchen

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
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Zutaten

2 EL	Ol
500 g	Kartoffeln
1	Zwiebel
1 Bd	Petersilie
1 TL	Kümmel
1 l	Fleischbrühe
1	Lorbeerblatt
500 g	Spitzkohl
2	ungebrühte Bratwürstchen

Zubereitung

Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden, waschen. Kartoffel schälen, waschen in Scheiben schneiden. Aus Bratwürsten kleine Klösschen drehen. Gemüse in Öl andünsten. Fleischbrühe angiessen und aufkochen. Lorbeerblatt und Kümmel zufügen. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 10 Minuten die Klösse zufügen. Mit gehackter Petersilie anrichten.

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