Name: Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 750 g Kartoffeln; 1 EL Zitronensaft; 1 Ei; 1 EL Mehl; 1 Bd Dill; 200 g Schmand; 150 g Raücherlachs

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 360 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 TL	Salz
750 g	Kartoffeln
1 EL	Zitronensaft
1	Ei
1 EL	Mehl
1 Bd	Dill
200 g	Schmand
150 g	Raücherlachs

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verrühren. Im heissen Öl nacheinander 12 Puffer braten.

Schmand und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Dill unterheben.

Mit Räucherlachsstückchen zu den Puffern servieren.

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