Name: Gemüse mit 2 Dips
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 EL Ketchup; 1 TL Weinbrand; 0,5 Becher saure Sahne; 250 g Gemüse; 1 Prise Zucker; 0,5 Pkg Mayonnaise (80%); 1 EL mittelscharfer Senf 2 Tl. Weissweinessig

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Zutaten

1	Knoblauchzehe
2 EL	Ketchup
1 TL	Weinbrand
0,5	Becher saure Sahne
250 g	Gemüse
1	Prise Zucker
0,5 Pkg	Mayonnaise (80%)
1 EL	mittelscharfer Senf 2 Tl. Weissweinessig

Zubereitung

1. Das Gemüse Putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten zum Tomaten-Knoblauch-Dip miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
3. Alle Zutaten zum Senf-Dip miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips
Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett
Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
Zubereitungszeit 30 Minuten Pro Portion ca. 565 kcal (2366 kJ) * Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
Erfasser: Lothar
Datum: 27.10.1994

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