Zubereitung
1. Öl erhitzen. Fleischklösschen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen. Püree einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.
3. Eine Auflaufform fetten. Püree, Gemüse und Klösschen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200GradC / Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.
Getränke-Tip: Mineralwasser
Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit richtigem Püree machen.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Portion ca. 590 kcal / 2470 kJ * Quelle: unbekannt
Erfasser: Lothar
Datum: 07.09.1994
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