Name: Überbackene Maisschüssel
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Rosenpaprika; 1 EL Paprika edelsuß; 150 g geriebenen Emmentaler; 6 Tassen Maiskörner; 2 EL gewürfelter Sellerie; 1 kg gehäutete Tomaten

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Zutaten

1	Zwiebel
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Rosenpaprika
1 EL	Paprika edelsuß
150 g	geriebenen Emmentaler
6	Tassen Maiskörner
2 EL	gewürfelter Sellerie
1 kg	gehäutete Tomaten

Zubereitung

Zwiebel in 1 El. Butter glasig braten. Sellerie und 2 El. Butter zugeben. Goldgelb braten. Tomaten in Würfel, Tomatenmark, Maiskörner, Paprika edelsüss und Rosenpaprika zugeben. Salzen, pfeffern. Etwas Hühnerbrühe angiessen. In der Form zugedeckt 45 Minuten bei 175 GradC im Ofen garen. Emmentaler und 1 El. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Noch 10 Minuten überbacken.
Garzeit 55 Minuten
Erfasser: Constanze
Datum: 13.01.1993

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