Name: Rührei mit Champignons
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Schnittlauchröllchen; 8 Eier; 250 g Champignons; 4 EL Schlagsahne; 30 g Butter/Margarine; 1 zerdrückte Knoblauchzehe

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Zutaten

4 EL	Schnittlauchröllchen
8	Eier
250 g	Champignons
4 EL	Schlagsahne
30 g	Butter/Margarine
1	zerdrückte Knoblauchzehe

Zubereitung

Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden
Eier, Sahne, Gewürze und Schnittlauch verquirlen
Fett in eine Form geben (Pfanne)
mit einem Schieber von Zeit zu Zeit wenden
Erfasser: Steffi
Datum: 13.01.1993

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