Name: Obsttortenboden, sehr fein
Yield: 4
Ingredients: 75 g Zucker; 50 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 Eier; 50 g gem. Mandeln; 100 g Butter o. Margarine; 1 gestr. Tl. Backpulver; 1 Beutel Orangeback oder Citroback

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Zutaten

75 g	Zucker
50 g	Mehl
50 g	Speisestärke
2	Eier
50 g	gem. Mandeln
100 g	Butter o. Margarine
1	gestr. Tl. Backpulver
1	Beutel Orangeback oder Citroback

Zubereitung

Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Orangeback, Eier, Mondamin, Mehl, Backpulver und Mandeln daraufgeben und alles mit einem Mixer auf höchster Schaltstufe gut verrühren (etwa 2 Minuten).
E.-Herd: 200-225Grad, 15-20 Minuten
Heissluft: 160Grad, 25-30 Minuten
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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