Zubereitung
Hähnchenkeulen waschen, Trockentupfen und in heissem Fett rundum braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Im Bratenfett andünsten. Tomaten, Salbei und Majoran zufügen und alles zugedeckt 20 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu schmeckt körniger Reis.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten * Pro Portion ca. 1570 Joule (370 Kalorien)
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
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