Name: Hackfleischpfanne mit Gemüse
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 2 EL Ol; 1 Bd Petersilie; 1 Becher saure Sahne; 1 EL Edelsüss-Paprika; 500 g Rinderhack; 0,13 Liter Brühe (Instant); 1 Stauden-Sellerie; 1 x (70 g) Tomatenmark

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

250 g	Zwiebeln
2 EL	Ol
1 Bd	Petersilie
1	Becher saure Sahne
1 EL	Edelsüss-Paprika
500 g	Rinderhack
0,13	Liter Brühe (Instant)
1	Stauden-Sellerie
1 x	(70 g) Tomatenmark

Zubereitung

Rinderhack in heissem Öl krümelig braun anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebelringe und Staudenselleriescheiben im Bratenfett andünsten. Tomatenmark, saure Sahne, Brühe und Rinderhack zufügen und einmal aufkochen. Petersilienblättchen unterrühren und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken.
Man serviert es am besten mit Reis.
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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