Zubereitung
1. Fleisch würfeln, in erhitzter Butter anbraten. Geschälte, in Ringe geschnittene Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehen zugeben, anschmoren. Gewürze zufügen, Brühe angiessen und alles ca. 45 Minuten köcheln lassen.
2. Kartoffeln schälen, klein schneiden, in die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen.
3. Nun gewaschene, in Scheiben geschnittene Gurke, geputzte, geachtelte Paprikaschoten, geviertelte Tomaten und die Maiskörner zufügen und alles ca. 4 Minuten erhitzen. Das Gemüse soll noch Biss haben.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 60 Minuten
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
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