Name: Hush Puppies
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 1 kl Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Ei; 50 ml Milch; 0,5 Pkg Backpulver; 125 g Weizenmehl; 100 g Staudensellerie; 30 g Frühlingszwiebeln; 200 g gelbe Paprikaschote; 175 g Maismehl; 1 Chilischote rot

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Zutaten

1 kl	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1	Ei
50 ml	Milch
0,5 Pkg	Backpulver
125 g	Weizenmehl
100 g	Staudensellerie
30 g	Frühlingszwiebeln
200 g	gelbe Paprikaschote
175 g	Maismehl
1	Chilischote rot

Zubereitung

Frühlingszwiebeln. gelbe Paprikaschote, Staudensellerie, Zwiebel und Chilischote fein hacken, Knoblauchzehen durchpressen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Ei, Salz, Pfeffer und Milch zu einem Teig verkneten, zu Kugeln formen, etwas flach drücken und in einer Pfanne mit heissem Öl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten.

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