Zubereitung
Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdrücken. Kleingeschnittene Zwiebel, Äpfel, Salz, Eier und Zucker dazugeben und gut verkneten. Dann soviel Mehl unterkneten, bis sich der Kartoffelteig von den Händen löst. Teig in walnussgroße Röllchen formen, in Mehl drehen und in die Bratpfanne mit dem flüssigen Fett legen. Die Baunz''n mit Fett bestreichen und ca. 30 Minuten bei 190 Grad im Backofen goldgelb backen.
Dazu serviert man Apfelmus.
Erfasser: Uli Fetzer
Datum: 16.10.1994
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
