Name: Binnenländer
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 g Pellkartoffeln; 250 g Greyerzer Käse; 5 EL Mayonnaise; 4 Eier, hartgekocht; 2 Heringsfilets, Dose; 1 EL Perlzwiebeln, eingelegte; 0,5 Rote Beete, kleines Glas

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Zutaten

1	Zwiebel
250 g	Pellkartoffeln
250 g	Greyerzer Käse
5 EL	Mayonnaise
4	Eier, hartgekocht
2	Heringsfilets, Dose
1 EL	Perlzwiebeln, eingelegte
0,5	Rote Beete, kleines Glas

Zubereitung

Kartoffeln abziehen. In Scheiben schneiden. Auch den Käse und die gepellten Eier. Mischen. Zwiebel schälen und würfeln. Mit Mayonnaise verrühren, würzen und gut abschmecken. šber die Kartoffelmischung geben und gut mischen. 30 Minuten ziehen lassen. Anrichten. Heringsfilets gut abtropfen lassen. In Stücke schneiden. Binnenländer damit und mit Perlzwiebeln und Rote Beete garnieren. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten
Beilage: : Stangenweißbrot. Menü 1/200

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