Name: Schollenfilets a la Renate
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Senf; 10 EL Milch; 3 Karotten; 300 g Broccoli; 300 g Schollenfilet; 300 g Pellkartoffeln; 4 EL Reibekäse; 2 Sch Frühstücksspeck

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Zutaten

0,5 TL	Senf
10 EL	Milch
3	Karotten
300 g	Broccoli
300 g	Schollenfilet
300 g	Pellkartoffeln
4 EL	Reibekäse
2 Sch	Frühstücksspeck

Zubereitung

Auflaufform fetten. Gesäuertes, gesalzenes Schollenfilet hineinlegen. Brokkoli, Karotten putzen. Brokkoli (in Röschen), Karotten (in Scheiben) in wenig Salzwasser 5 Minuten garen; auf ein Sieb schütten. Gemüse und in Scheiben geschnittene Kartoffeln um, sowie über die Schollenfilets verteilen. Käse darüberstreuen. Milch mit allen Gewürzen verquirlen, darübergeben. Frühstücksspeck darauflegen. Im Ofen 15 bis 20 Minuten überbacken. Dazu paßt grüner Salat. :E-Herd: Grad: 200
:Stichworte : Brokkoli, Fisch, Kartoffel, P4, Salzwasser, Scholle :Notizen (*) : : : Quelle: Frau Aktuell gepostet von: I. Benerts : : 01.12.96 Rezept von Renate Franz : : aus Saarbrücken

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