Zubereitung
Zucker, Eier, Öl miteinander gut verrühren, die restlichen Zutaten für den Boden hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 200oC ca. 10-15 Minuten backen. Noch warm mit den Mandarinen belegen.
Sahne schlagen, den Schmand unterrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Zuletzt mit Zimt und/oder Puderzucker bestreuen.
Erfaßt von: Andreas Blatz @ Whv 16.12.96
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