Name: Obazta
Yield: 4
Ingredients: 80 g Butter; 1 kl Zwiebel; 250 g Magerquark; 2 EL Bier; 500 g Camembert; 250 g Philadelphia; 250 g reifer Camembert; 250 g Camembert (45 5); 75 g streichfähige Butter; 1 kl Zwiebel, sehr fein gehackt; 1 Schuß Bier

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Zutaten

80 g	Butter
1 kl	Zwiebel
250 g	Magerquark
2 EL	Bier
500 g	Camembert
250 g	Philadelphia
250 g	reifer Camembert
250 g	Camembert (45 5)
75 g	streichfähige Butter
1 kl	Zwiebel, sehr fein gehackt
1	Schuß Bier

Zubereitung

Den Käse mit einer Gabel etwas zerdrücken und mit der Butter vermischen. Würzen und zum Schluß mit etwas Bier abschmecken. Oft wird der Käse mit Kümmel oder auch Petersilie gewürzt. Obazta schmeckt am besten auf frischen Brezeln oder auf einer frischen Scheibe Bauernbrot. Wohl bekomms
:Stichworte : Bayerisch, Käse, P1 :Notizen (*) : : : Quelle: -Erfaßt von Barbara Theobalt -2/245/6815.6

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