Name: Leichter Weihnachtstollen
Yield: 4
Ingredients: 1 Sp Salz; 150 g Zucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 150 g Rosinen; 1 Kt Backpulver; 1 Kt Vanillinzucker; 1 Kt Vanillepudding; 150 g Margarine; 250 g Quark; 100 g Orangeat; 125 g Mandeln gehackte; 0,5 Zitrone, abgeriebene Schale von; 1 Fl. Rumaroma; 0,5 Fl. Mandelaroma bitter; 1 Fl. Zitronenaroma

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Zutaten

1 Sp	Salz
150 g	Zucker
1	Ei
500 g	Mehl
150 g	Rosinen
1 Kt	Backpulver
1 Kt	Vanillinzucker
1 Kt	Vanillepudding
150 g	Margarine
250 g	Quark
100 g	Orangeat
125 g	Mandeln gehackte
0,5	Zitrone, abgeriebene Schale von
1	Fl. Rumaroma
0,5	Fl. Mandelaroma bitter
1	Fl. Zitronenaroma

Zubereitung

Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu einem Teig verkneten und zu einem Stollen formen. Backblech gut mit Mehl bestäuben. Das gleiche gilt für den Stollen, damit er nicht auseinanderläuft. Den Stollen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175? - 200? (Gasherd: Stufe 2 - 3) auf mittlerer Schiene etwa 60 min backen. Den noch heißen Stollen mit zerlassener Margarine bestreichen und nach Erkalten mit Schokoblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
:Stichworte : Kuchen, Stollen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Thomas Gisbertz

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