Eier-Mandel-Gebäck

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Zutaten

30 g Butter
80 g Mandeln, gerieben
50 g Fruchtzucker
2 Eier, gekocht
2 Messlöffel Biobin Bindemittel

Zubereitung

Gekochte Eier fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig kneten. Mit zwei Kaffeelöffeln 15 kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen 20-30 Min. bei 180?C backen. Nährwerte pro Plätzchen: :Kilokalorien: 68 :Kilojoule: 282 :Eiweiß/g: 2 :Kohlenhydrate/g: 4,6 :Fett/g: 4,6
:Stichworte : Backen, Diät, Gebäck, Mandel, P15 :Notizen (*) : : : Quelle: -Tartex Gesünder leben. Leicht genießen. : : -erfaßt: v. Renate Schnapka -am 22.09.96

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