Gewürzplätzchen

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Zutaten

2 Pfund Mehl
7 g gestossene Nelken
2 Pfund Zucker
12 gr oder 14 kleine Eier
8 g gestoßener Zimmet
8 g gestoßener Kardamom

Zubereitung

Eier. Zucker und Gewürz werden 1/2 Stunde gerührt, nach und nach das Mehl hinzugeben. Die Platte wird mit Wachs bestrichen, die Masse theelöffelweise darauf gelegt und gelbbraun gebacken.
:Stichworte : Alt, Gebäck, Plätzchen, Weihnachten :Notizen (*) : : : Quelle: ein altes Kochbuch von 1882 :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ulrike Schweitzer

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