Zubereitung
Gemüse bissfest garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce Hollandaise nach Vorschrift zubereiten und warmhalten.
Fettrand der Rumpsteaks einschneiden, die Steaks mit Öl bestreichen und würzen.
Tomaten oben kreuzweise einschneiden, würzen und etwas Kräuterbutter in die Öffnung drücken. Alles im vorgeheizten Grill 4-6 Minuten grillen. Fleisch einmal wenden.
Auf Tellern anrichten, Gemüse mit Sauce Hollandaise überziehen.
* Quelle: Qualität aus Bayern :) Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996
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