Husarenkrapferl

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Zutaten

150 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
2 Eier
60 g Mandeln gemahlen
1 Vanillestange

Zubereitung

Blech fetten.
Vanilleschote auskratzen, Butter schaumig rühren und samt Mark der Vanilleschote mit den anderen Zutatzen verkneten. Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Kleine Kugeln formen - ergibt zirka 30 Stück - und auf das gefettete Blech setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Kuhle drücken und mit etwas Marmelade füllen. Goldgelb backen.
* Quelle: Zeitschrift Eltern Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996

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Gebäck, backen