Name: Nüsslisalat mit Baumnüssen
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Zucker; 2 EL Ol; 1 TL Senf; 180 g Joghurt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 400 g Nüsslisalat, Feldsalat; 100 g Baumnusskerne, Walnüsse

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Zutaten

1 Pr	Zucker
2 EL	Ol
1 TL	Senf
180 g	Joghurt
1	Zwiebel, gewürfelt
400 g	Nüsslisalat, Feldsalat
100 g	Baumnusskerne, Walnüsse

Zubereitung

Nüsslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen Küchentuch trocknen. Baumnüsse grob hacken, dabei ein paar halbe Kerne zum Garnieren zurücklassen. Zwiebelwürfel und gehackte Baumnüsse mit dem Salat in einer Schüssel mischen.
Für die Sauce Joghurt mit Salz, Pfeffer, Senf, Öl und Zucker mischen. Kräftig abschmecken und vorsichtig über den Salat giessen, zehn Minuten ziehen lassen.
In einer grossen Schüssel anrichten und mit den halben Baumnüssen garnieren.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 18.12.1996

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