| 10 g | Wacholderbeeren, gemahlen |
| 7 g | Macisbluete, gemahlen |
| 5 g | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 5 g | Majoran, gemahlen |
| 8 g | Pfeffer, weiss, gemahlen |
| 10 g | Ingwer, gemahlen |
| 10 g | Koriander, gemahlen |
| 2 g | Muskatnuss, gemahlen |
| 10 g | Thymian, gemahlen |
| 5 g | Rosmarin, gemahlen |
| 1 g | Kardamom, gemahlen |
| 2 g | Nelken, gemahlen |
| 2 g | Cayennepfeffer |
| 500 g | Salz |
Die Gewürze am besten in der Apotheke abwiegen lassen und dann jeweils 1/5 der Gewürzmischung mit 1/5 von Salz gut mischen und verwenden.
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