Name: Huhn mit Walnüssen
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Pflanzenöl; 0,5 Ts Wasser; 0,25 TL Zimt; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Honig; 1 Ts Hühnerbrühe; 4 Nelken; 1 Ts gehackte Walnüsse; 1 gehackte Zwiebel; 0,5 TL Chiligewürz; 1 mittelgrosses Huhn, in vier Portionen geteilt; 2 EL Rahmkäse

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Zutaten

2 EL	Pflanzenöl
0,5 Ts	Wasser
0,25 TL	Zimt
2 EL	Tomatenmark
4 EL	Honig
1 Ts	Hühnerbrühe
4	Nelken
1 Ts	gehackte Walnüsse
1	gehackte Zwiebel
0,5 TL	Chiligewürz
1	mittelgrosses Huhn, in vier Portionen geteilt
2 EL	Rahmkäse

Zubereitung

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerstücken darin gut bräunen. Die Brühe hinzufügen und auf kleiner Flamme 30 min sieden lassen.
Übrige Zutaten im Mixer pürieren. Das Püree in einer geölten Pfanne kochen, das Huhn dazugeben und weitere 15 min kochen. Mit Reis servieren.
** Gepostet von: Kerstin Lenz
Erfasser: Kerstin
Datum: 11.11.1996

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