Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Milch und der Butter einen Hefeteig herstellen. Die Zwiebeln kleinschneiden und anschmoren. Anschliessend mit dem kleingewürfelten Schinken zum Teig geben. Den fertigen Teig ca. 1 1/2 cm dick ausrollen, Streifen schneiden und leicht glatt ausrollen. Jeweils 2 Stränge lose umeinanderschlingen und zum Kränzchen zusammenlegen. Etwas Pergamentpapier zerknuellen, mit Alufolie umwickeln, dieses geformte Ei in die Mitte setzen und erst nach dem Ausbacken entfernen.
Backzeit: 15 min bei 220 Grad
Quelle: Dorothea`s Backgeheimnisse erfasst und gepostet von: Chr. Wunderwald @2:249/5090.23
Erfasser: Christian
Datum: 04.06.1996
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