Zubereitung
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen. Den Knoblauch dazugeben und unter Rühren 2 Min. erhitzen. Grobgehackte Tomaten (mit Saft), Tomatenmark, Kräuter und Gewürze hineingeben. Sauce zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze im geöffneten Topf 1 - 1 1/2 Std. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Lorbeerblatt entfernen u. servieren.
(Menge reicht auch für eine Lasagne für 2-3 Pers.)
* Quelle: erfasst u. probiert Tine Meierhoff
Erfasser: Ditmar
Datum: 03.05.1996
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