Name: Schokoladenhörnchen
Yield: 4
Ingredients: 100 g Margarine; 0,5 TL Zimt, gemahlen; 70 g Magermilchjoghurt; 2 EL flüssiger Süssstoff; 240 g Weizenmehl, Type 1050; 200 g Diabetiker-Schokolade (Diät-Fruchtzucker- Zartbitter-Schokolade); 50 g davon (1); 150 g davon (2); 65 g Mandeln, gemischt

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Zutaten

100 g	Margarine
0,5 TL	Zimt, gemahlen
70 g	Magermilchjoghurt
2 EL	flüssiger Süssstoff
240 g	Weizenmehl, Type 1050
200 g	Diabetiker-Schokolade (Diät-Fruchtzucker- Zartbitter-Schokolade)
50 g	davon (1)
150 g	davon (2)
65 g	Mandeln, gemischt

Zubereitung

Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in Stückchen, Süssstoff, Zimt und Joghurt glatt verkneten. 30 Minuten kühlen.
Teig zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. In 45 Stücke von 3 cm Länge schneiden und zu Hörnchen formen. Auf ein Backblech auslegen.
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Schokolade (2) im heissen Wasserbad schmelzen. Hörnchen darin zur Hälfte eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Pro Person ca. : 140 kcal
Pro Person ca. : 580 kJoule
Eiweiss : 3 Gramm
Fett : 8 Gramm
Kohlenhydrate : 11 Gramm
Broteinheiten : 1
Zubereitungs-Z.: 1 Stunde ohne Wartezeit
E-Herd: Grad : 200
Gas: Stufe : 3
* Quelle: 23.03.96 I. Benerts aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1991 ** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 03.05.1996

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