Name: Käsestreuselkuchen
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 300 g Mehl; 2 Eier; 500 g Magerquark; 1 Pkg Vanillinzucker; 150 g Butter; 1 x Pfirsichhälften; 1 Pkg Vanillepuddingpulver

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Zutaten

150 g	Butter
150 g	Zucker
1 EL	Zitronensaft
300 g	Mehl
2	Eier
500 g	Magerquark
1 Pkg	Vanillinzucker
150 g	Butter
1 x	Pfirsichhälften
1 Pkg	Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Mehl. Fett und Zucker so lange verkneten, bis Streusel entstehen. Die Springform fetten, 2/3 der Streusel einfüllen und am Boden fest andrücken. Pfirsiche abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen. Für die Füllung Fett schaumig rühren, Zucker, Zitronenschale und Saft zugeben, Eier zufügen, Quark mit dem Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse auf den Pfirsichen verteilen, glattstreichen und die restlichen Streusel darüberbröseln.
Im vorgeheizten Backofen 50 min. bei 200o goldgelb backen; erkaltet mit Puderzucker bestäuben.
** Gepostet von: Christoph Zahn
Erfasser: Christoph
Datum: 07.04.1996

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