Name: Bohnensalat
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Ol; 1 Bd Petersilie; 1 Bd Schnittlauch; 1 Bd Frühlingszwiebeln; 6 EL Essig; 300 g Kabanossi; 2 x rote Bohnen; 1 zerdrückte Knoblauchzehe; 1 Spritzer Tabasco; 2 x weisse kleine Bohnen

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Zutaten

3 EL	Ol
1 Bd	Petersilie
1 Bd	Schnittlauch
1 Bd	Frühlingszwiebeln
6 EL	Essig
300 g	Kabanossi
2 x	rote Bohnen
1	zerdrückte Knoblauchzehe
1	Spritzer Tabasco
2 x	weisse kleine Bohnen

Zubereitung

Bohnen abgetropft in eine Schüssel füllen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie und Schnittlauch zerkleinern. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Alles zu den Bohnen geben.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren, über den Salat giessen und gut durchziehen lassen.
Siehe: Karnevals-Buffet für 8-10 Personen
* Quelle: meine familie & ich februar 90 ** Gepostet von Halt Enid
Erfasser: Ruth
Datum: 12.03.1996

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