Sunrise-Cocktail

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Zutaten

4 EL Zitronensaft
2 Eiweiss
80 ml Campari
8 Minzeblättchen
500 ml Zitroneneis
1 l Tonic Water, gut gekühlt
4 Doppelkirschen

Zubereitung

Campari mit Zitronensaft und Eiweiss im Mixer schaumig schlagen. In vier hohe Bechergläser geben. Die Minze waschen, trockentupfen und grob hacken. Je 2 Eiskugeln in die Gläser geben. Mit Tonic Water auffüllen, Minze darüber. Kirschen über den Glasrand hängen.
** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 30.01.1996

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