Zubereitung
Blätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftauen lassen. Ei trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiss bestreichen. Je Scheibe mit einer Camemberthälfte belegen und zu einem Brief zusammenfalten. Alle Ecken gut andrücken, damit der Camembert nicht ausläuft. Eigelb und Milch verquirlen und die Briefe damit bestreichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen (E:200 GradC) ca. 20 Minuten backen. Mit jeweils einem Esslöffel Preiselbeeren garnieren. Warm mit einem Salat servieren.
* Quelle: Spar Kalender 1996 gepostet von Jörg Weinkauf
Erfasser: Jörg
Datum: 31.03.1996
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