Name: Spundekäs'
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 300 g Butter; 2 TL Senf; 2 EL Kapern; 2 TL Kümmel; 500 g Sahnequark; 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 2 EL Paprika

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Zutaten

2	Zwiebeln
300 g	Butter
2 TL	Senf
2 EL	Kapern
2 TL	Kümmel
500 g	Sahnequark
400 g	Doppelrahm-Frischkäse
2 EL	Paprika

Zubereitung

Butter schaumig rühren, kleingeschnittene Zwiebeln, Kapern und Gewürze dazurühren. Frischkäse und Quark unterheben. Den Spundekäs' stehenlassen, damit er gut ziehen kann. Mit Zwiebelringen, Tomaten und Paprika garnieren.
In einer grossen Schüssel servieren. Jeder Esser tunkt sein frisches Brot in die Schüssel.
* Quelle: Nach Bayerntext 19.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 02.10.1995

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