Name: Tomaten- Gurken-Zwiebel-Relish
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 0,25 TL Zucker; 225 g Tomaten; 3 EL Zitronensaft; 225 g Gurke; 3 Grüne Chilischoten; 100 g Zwiebel gehackt; 2 EL Korianderblätter

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Zutaten

0,5 TL	Salz
0,25 TL	Zucker
225 g	Tomaten
3 EL	Zitronensaft
225 g	Gurke
3	Grüne Chilischoten
100 g	Zwiebel gehackt
2 EL	Korianderblätter

Zubereitung

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Zudecken und kühlen und zu allen indischen Mahlzeiten servieren.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel ** Gepostet von Diana Drossel
Erfasser: Diana
Datum: 02.10.1995

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