Name: Pikantes Curry-Huhn
Yield: 4
Ingredients: 1 Zitrone; 1 Suppenhuhn; 2 Orangen; 1 x Bambussprossen; 1 Bd. Suppengrün; 1 x Morcheln

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Zutaten

1	Zitrone
1	Suppenhuhn
2	Orangen
1 x	Bambussprossen
1	Bd. Suppengrün
1 x	Morcheln

Zubereitung

Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden.
Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und Morcheln in die Brühe geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen
* Quelle: Edeka Kalender 1995 erfasst: K. Herrmann * Quelle:
Erfasser: Klaus
Datum: 02.10.1995

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