Name: Würziger Gurkendrink (Alkoholfrei)
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 250 g Salatgurke, geschält; 0,5 kl Zwiebel, geschält; 0,5 Knoblauchzehe, geschält; 2 Blättchen Zitronenmelisse; 1 EL Doppelrahmfrischkäse - mit Kräutern; 150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett; 0,5 Bd. Schnittlauch - fein geschnitten; 4 Scheibe Gurke, zum Garnieren

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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
250 g	Salatgurke, geschält
0,5 kl	Zwiebel, geschält
0,5	Knoblauchzehe, geschält
2	Blättchen Zitronenmelisse
1 EL	Doppelrahmfrischkäse - mit Kräutern
150 g	Dickmilch, 1.5 o/o Fett
0,5	Bd. Schnittlauch - fein geschnitten
4	Scheibe Gurke, zum Garnieren

Zubereitung

Gurke. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit Zitronensaft, Kräutern und Frischkäse im Mixer gründlich pürieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Drink in Gläser füllen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben garnieren.
* Quelle: Gepostet: Alfred Jäger 05.01.1995
Erfasser: Rene
Datum: 20.09.1995

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