Name: Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse)
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 150 g Creme fraiche; 1 Knoblauchzehe; 2 Fleischtomaten; 2 EL Tequila; 2 reife Avocados; 1 Pk. Kresse; 250 g Putenbraten, (kalt)

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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
150 g	Creme fraiche
1	Knoblauchzehe
2	Fleischtomaten
2 EL	Tequila
2	reife Avocados
1	Pk. Kresse
250 g	Putenbraten, (kalt)

Zubereitung

Putenbraten in Streifen schneiden, Tomaten entkernen und würfeln. Beides mit Creme fraiche und Kresse verrühren. Mit zerdrücktem Knoblauch, einigen Spritzern Tabasco, Salz, Pfeffer und Tequila abschmecken.
Avocados schälen, längs halbieren, entsteinen, mit Zitronensaft beträufeln. Die Füllung in die Avocadohälften geben.
Pro Port. ca. 450 kcal.
* Quelle: ARD/ZDF 16.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 20.09.1995

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