Name: Chinesischer, im Wok gebratener Reis
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 0,5 TL Salz; 2 TL Ol; 1 TL Sojasauce; 2 Tassen grob geschnitten Zwiebeln; 2 Tassen kalter, gekochter Reis; 2 leichtgeschlagene Eier

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Zutaten

0,5 TL	Salz
2 TL	Ol
1 TL	Sojasauce
2	Tassen grob geschnitten Zwiebeln
2	Tassen kalter, gekochter Reis
2	leichtgeschlagene Eier

Zubereitung

Den Wok erhitzen, Öl hineingeben und die Zwiebeln braten, bis sie braun sind. Den Reis hineingeben und schwenken. Dann die Eier dazugeben und mit Sojasauce und Salz würzen.
Statt der Eier kann man auch 2 Tassen feingeschnittenes Fleisch, Schinken, Speck, Huhn oder Krabben, bzw. geschlagenen grünen Pfeffer oder ganze bzw. gehackte Erdnüsse verwenden.
** Gepostet von Eva-D. Bilgic Date: Wed, 05 Apr 1995
Erfasser: Eva-D.
Datum: 11.09.1995

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