Zubereitung
Die Karotten putzen und raspeln. Die Äpfel schälen, ebenfalls grob raspeln. Den Sellerie sehr klein schneiden. Gemüse und Früchte gut mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Aus Joghurt, gehackten Kräutern, Öl, Zucker und Gewürzen eine Sauce anrühren, ausgewogen abschmecken, über das Gemüse geben und mischen. Den Salat, der Farben wegen, in einer Glasschüssel anrichten und bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Tü, 06 Jun 1995
Erfasser: Jürgen
Datum: 25.08.1995
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