Name: Fruchtiger Filettopf
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g würzigen Käse; 2 TL Curry; 2 EL Tomatenmark; 250 ml süße Sahne; 2 Apfel; 2 Bananen; Pfeffer, Salz; 2 EL Butterschmalz; 500 g Schweinefilet

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g	würzigen Käse
2 TL	Curry
2 EL	Tomatenmark
250 ml	süße Sahne
2	Apfel
2	Bananen
	Pfeffer, Salz
2 EL	Butterschmalz
500 g	Schweinefilet

Zubereitung

Schweinefilet in Medaillons schneiden, in Butterschmalz leicht anbraten und mit Pfeffer, Salz. Mit dem Bratensud in eine feuerfeste Form geben. Bananen und Äpfel in Scheiben schneiden und darauf verteilen.

Sahne, Tomatenmark, Curry verquirlen und über das Ganze verteilen. Zuletzt den geriebenen bzw. in Scheiben geschnittenen Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 225 Grad ca. 25 bis 30 Minuten überbacken.

Beilagen: Curryreis und Kopfsalat.

Erfasser: Dieter Schmidt

Datum: 22.08.1995

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