Name: Spaghetti mit frischen Tomaten, Oliven und Knoblauch
Yield: 4
Ingredients: 350 g Spaghetti; 1 Rote Peperoni; 3 EL Olivenöl extra vergine; 2 Knoblauchzehen, feingehackt; 4 gr Tomaten, geschält und filetiert; 20 Schwarze Oliven, ohne Kern, grob gehackt; 1 Handvoll Pecorino, gerieben

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Zutaten

350 g	Spaghetti
1	Rote Peperoni
3 EL	Olivenöl extra vergine
2	Knoblauchzehen, feingehackt
4 gr	Tomaten, geschält und filetiert
20	Schwarze Oliven, ohne Kern, grob gehackt
1	Handvoll Pecorino, gerieben

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Spaghetti und den Käse in eine Schüssel geben und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit der Sauce vermischen. Den Pecorino darüber streuen.
* Quelle: Nach: Barilla Spaghetti-Packung Erfasst: Barbara Furthmüller
Erfasser:
Datum: 08.08.1995

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