Name: Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter; 500 g Mehl; 2 Eier; 2 Pk. Sahne; 200 g Shrimps oder Krabben; 2 EL Kapern, gehackt; 12 Scholenfilets ohne Haut; 2 Rote Zwiebeln, in Ringen; 120 g Speckwürfel,durchwachsen; 1 Backform Durchmesser 22 cm

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g	Butter
500 g	Mehl
2	Eier
2	Pk. Sahne
200 g	Shrimps oder Krabben
2 EL	Kapern, gehackt
12	Scholenfilets ohne Haut
2	Rote Zwiebeln, in Ringen
120 g	Speckwürfel,durchwachsen
1	Backform Durchmesser 22 cm

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1/2 Stunde ruhen lassen. Anschliessend den Teig ausrollen und eine gefettete Back- oder Auflaufform damit auslegen. Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Estragon würzen. In die ausgelegte Backform Schollenröllchen, Shrimps und Zwiebelringe plazieren, mit dem Eiergemisch übergiessen, Speckwürfel darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 GradC ca. 40 Minuten backen lassen.
* Quelle: Werbebroschüre gepostet von Jörg Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Thu, 22 Jun 1995
Erfasser: Jörg
Datum: 08.08.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base