Name: Überbackener Fenchel I
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Milch; 1 EL Sauerrahm; 2 Scheibe Gekochter Schinken; 20 g Scheibe Käse; 200 g Fenchel, (200 g = 1 Knolle); 2 Eigrosse Kartoffeln

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Zutaten

2 EL	Milch
1 EL	Sauerrahm
2	Scheibe Gekochter Schinken
20 g	Scheibe Käse
200 g	Fenchel, (200 g = 1 Knolle)
2	Eigrosse Kartoffeln

Zubereitung

Fenchel vierteln und in Salzwasser kochen. Zum Überbacken eine Sosse herstellen: Schinken und Käse in feine Würfel schneiden, mit Sauerrahm und etwas Milch vermischen.
Fenchel in eine feuerfeste Form geben und mit der Sosse begiessen. Bei 200 GradC (Gas: Stufe 4) im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Als Beilage gibt es gekochte Kartoffeln, mit frischen Kräutern bestreut.
* Quelle: Nach Bayerntext 19.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 21 May 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 21.06.1995

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