Zubereitung
Eier trennen. Eiweiss zu Eischnee verarbeiten. Zucker, Eigelb, Joghurt, Mehl, Backpulver und Sahne nacheinander vermischen. Nach Wunsch Vanille, Mandeln und/oder Apfelsinenblueten hinzufügen. Zum Schluss den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen.
Bei mittlerer Temperatur ca. 45 Minuten backen.
Die Angaben mit Becher beziehen sich einfach auf die zu verwendende Menge. Ich habe das Rezept vor Jahren von einer französischen Bio-Bäuerin bekommen und kann nur sagen, es schmeckt hervorragend ...
** Gepostet von Derk Reckel Date: 23 May 1995
Erfasser: Derk
Datum: 21.06.1995
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