Name: Cäsar Salat
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 3 EL Olivenol; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 3 EL Parmesan, gerieben; 1 Kopfsalat; 100 g Brotwürfel; 1 EL Obstessig; 3 EL Roquefortkäse

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Zutaten

0,5 TL	Salz
3 EL	Olivenol
1	Knoblauchzehe
1	Ei
3 EL	Parmesan, gerieben
1	Kopfsalat
100 g	Brotwürfel
1 EL	Obstessig
3 EL	Roquefortkäse

Zubereitung

In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Öl dünsten. Brotwürfel zugeben und braun rösten.
Salat mit 2 El. Öl und Salz anmachen. Essig und rohes Ei darübergeben und gut mischen. Als Krönung mit Brotwürfeln und Käse garnieren.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995
Erfasser: Jürgen
Datum: 19.06.1995

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