Name: Marzipan-Amerikaner
Yield: 4
Ingredients: 50 g Zucker; 175 g Mehl; 5 EL Milch; 2 Eier; 150 g Puderzucker; 100 g Butter; 100 g Marzipan-Rohmasse; 1 Pk. Vanillin-Zucker; 0,5 Zitrone, unbehandelt, Schale; 75 g Speisestärke, fein; 3 TL Backpulver, gestrichen; 3 EL Milch, bis zu 1/3 mehr

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Zutaten

50 g	Zucker
175 g	Mehl
5 EL	Milch
2	Eier
150 g	Puderzucker
100 g	Butter
100 g	Marzipan-Rohmasse
1	Pk. Vanillin-Zucker
0,5	Zitrone, unbehandelt, Schale
75 g	Speisestärke, fein
3 TL	Backpulver, gestrichen
3 EL	Milch, bis zu 1/3 mehr

Zubereitung

Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillinzucker, zerbröckelte Marzipan-Rohmasse, Eier, Speiestärke, Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Milch draufgeben. Alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren; Gesamtrührdauer etwa 2 Minuten. Von dem Teig mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Backen die Amerikaner auf ein Kuchenrost geben und die Unterseite mit warmem Marzipanguss bestreichen. Je eine Hälfte mit Schokostreuseln bestreuen.
Für den Marzipanguss Milch und Marzipan-Rohmasse erwärmen und Puderzucker darunterrühren.
Backofeneinstellung
E-Herd: 200 Grad ca. 15 min.
Gas: Stufe 3 ca. 15 min.
* Quelle: Beilage bei Speisestärke erfasst: A.Bendig 25.4.95 ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Wed, 03 May 1995
Erfasser: Astrid
Datum: 19.06.1995

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