Name: Orientalischer Gemüsetopf
Yield: 4
Ingredients: 0,38 l Gemüsebruhe; 30 g Butterschmalz; 0,5 Blumenkohl; 250 g Broccoli; 2 Lauchzwiebeln; 200 g Möhren, (Karotten); 0,5 Topf Koriander; 0,5 Steckrübe; 1 EL Ungeschälte Sesamsaat; 2 Cm-Stück Frischer Ingwer; 1 TL Anispulver, nach Geschmack; 100 g Grüne Tk-Bohnen

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,38 l	Gemüsebruhe
30 g	Butterschmalz
0,5	Blumenkohl
250 g	Broccoli
2	Lauchzwiebeln
200 g	Möhren, (Karotten)
0,5	Topf Koriander
0,5	Steckrübe
1 EL	Ungeschälte Sesamsaat
2	Cm-Stück Frischer Ingwer
1 TL	Anispulver, nach Geschmack
100 g	Grüne Tk-Bohnen

Zubereitung

Sesam. zerdrückten Ingwer, Anis und in Stücke geschnittene Lauchzwiebeln in heissem Butterschmalz andünsten.
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in Scheiben schneiden.
Das vorbereitete Gemüse und die grünen Bohnen zu den Gewürzen geben und kurz andünsten. Brühe zugiessen und alles im geschlossenen Topf etwa 20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander bestreuen.
Pro Portion 190 kcal/797 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 03.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 19 Apr 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 01.06.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base